身体の中から優しく整え元気に
過ごすお手伝い

CONCEPT

本当に身体が喜ぶ薬膳火鍋で忙しい現代人の食生活の改善の手助けを。薬膳火鍋に魅了され四半世紀、渋谷の地でまだまだ日本で火鍋を見る機会の少ない頃から薬膳火鍋の普及に邁進し多くのお客様に薬膳火鍋をご提供してまいりました。移転を機にさらに漢方、国産野菜、ここでしか飲めないオリジナルドリンクまた居心地の良い空間を追求し、翌日には漢方の「力」を体感できることを目指し日々スープを炊き上げ薬膳火鍋をお作りしております。医食同源を踏まえ当店の薬膳火鍋で未病に対応。「良薬口に苦し」より「良薬口に旨し」気のおけない仲間や大切な人との楽しい時間が、気づけば未来の身体を作り豊かな心を育むための微力ながらの手助けになれば嬉しく思います。

完成まで10時間。寸胴で炊き上げる
渾身の薬膳スープ

薬膳火鍋のスープは豚骨、鶏ガラをベースに数種類の国産野菜と共に店舗で日々完成まで10時間かけて丁寧に炊き上げております。
さらに白湯スープ、麻辣スープ別々に調合した厳選漢方を合わせ仕上げに麻辣スープには自家製の麻辣油が表面を満たします。

視認できるだけでも
26種類の漢方を使用

薬膳火鍋で使用している漢方は視認できるだけでも26種類と多種多様。
店舗で1つ1つ調合いたしますので、お客様のお好みに合わせることも可能です。辛さの調整もご対応できますので辛味が苦手な方でもお気軽にお声掛けください。

選べる国産野菜は
常時40種類以上

薬膳火鍋の魅力のひとつは「野菜をたくさん食べられること。」
季節ごとに旬な物を取り揃え、常時40種類以上の新鮮な国産野菜をご用意しております。
お好きなコースをご注文、または「15種類の野菜の盛り合わせ」を2名様でシェアしていただくと1日の摂取目標とされる350ｇが1食で摂取可能となっております。

老麻火鍋房でしか飲めないドリンクの数々

薬膳火鍋でも使用される漢方から作られる薬膳ドリンク。甘みのあるお飲み物にはカロリーゼロとしても話題になる羅漢果から作られる自然由来の羅漢果糖を使用。自家製レモンスカッシュはワックス未使用のレモンで皮まで安心して食べられます。漢方の効果も感じられる薬膳火鍋専門店の自家製ジンジャーエールなどなど。勿論、薬膳火鍋に合う青島ビールや紹興酒などもありお飲み物はおよそ150種類うちノンアルコールドリンクだけでもおよそ50種類。飲み放題プランでも同様に全てのお飲み物が対象です。

単品料理からコースまで楽しめる料理

22種類以上の漢方を使った薬膳火鍋をご提供しています。麻辣と白湯、2種類のスープでお楽しみいただけるのはもちろんのこと、野菜、肉、魚と、食材にもこだわった料理をご用意しています。点心やデザートといった単品だけではなく、幅広いコースもご用意していますので、お食事をお楽しみいただいたり単品で中華料理を味わっていただいたりと、心ゆくまでゆったりとお過ごしください。

自然食材をそのままの美味しさで楽しむ

店舗で丁寧に炊いているスープは、豚骨、鶏ガラをベースに数種類の野菜を合わせたものを使用しています。身体に優しい食事を念頭につくりあげており、食材にもこだわっているため、健康志向の方や菜食の方にもぜひ味わっていただきたい料理です。身体により良いものをご提供するために、無添加、無着色の食材を使用し、化学調味料も使っていませんので安心してお召し上がりいただけます。

様々なサービスでお食事をもっと楽しく

お客様にお食事をよりお楽しみいただくためのサービスにも力を入れております。夜遅くまで営業していることに加えて、深夜だけの限定メニューや週一回行われる飲み放題、食べ放題などもご用意しています。ご予約いただいたお客様を優先させていただいておりますが、お仕事帰りにもお気軽にお立ち寄りいただける駅近の立地です。ぜひ美味しくて健康な中華料理を味わってみませんか。

貸し切りやサプライズにも対応が可能

周囲を気にせず仲間内だけで食事の時間を楽しみたいといった場合等には、店舗の貸し切りにも対応が可能です。会社の飲み会、お誕生日のお祝いなど、特別な集まりにもご利用いただけるだけではなく、あらかじめスタッフにご相談いただけますと、サプライズへの対応もさせていただきますので、お気軽にご相談ください。大切な方との思い出づくりにぜひご利用ください。