株式会社W・HCOMPANY

火鍋は東京都、渋谷の老麻火鍋房 薬膳火鍋専門店 | 火鍋

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火鍋

気が置けない仲間や大切な人と囲む薬膳火鍋

HINABE

薬膳火鍋を囲む大切な人との貴重な時間や、気が置けない仲間との楽しい時間。個々のお好みに合わせられるように豊富な具材をご用意しております。多種多様な漢方は勿論、国産野菜は常時40種類以上。お肉は10種類以上、ラム肉は部位別に4種類。つけダレ約30種類。薬膳火鍋専門店でありながら逸品メニューも数多くご用意しております。お食事で身体の中から元気になるためのお手伝いに努めております。2名様に最適な小鍋、3名様以上からがおすすめの大鍋と、人数に合わせてお選びいただけます。お客様の目前で仕上げますので辛さも0~5段階で選択可。火鍋の気分になられた時には是非お誘い合わせのうえご来店ください。

【火鍋の大きさと辛さをお選びいただけます】
      辛さは0〜5段階

・大鍋(3~5名様用)¥4400(税込)
・小鍋(2名様用)¥3200(税込)

・お一人様用小鍋¥2200(税込)

【深夜限定特別メニュー】

21:30~以降限定

    【盛り合わせ】

    • おまかせ15種の野菜盛り合わせ
      総重量700g以上/2名様でご注文の場合、野菜の一日摂取目標とされる350gがお召し上がりいただけます。

      ¥3,168 (税込)

    • 3種の肉盛り合わせ
      ラムショルダー、三元豚ロース、さつま純然鶏もも肉薄切り

      ¥3,168 (税込)

    • 特選きのこ8種の盛り合わせ
      珍しいきのこ3種を含む盛り合わせ

      ¥2,948 (税込)

    • 海鮮盛り合わせ
      赤海老2尾、殻付き帆立2枚、いいだこ2匹、花いか2枚

      ¥3,168 (税込)

    • 海鮮団子盛り合わせ
      海老団子3個、イカ団子小4個、魚団子2個

      ¥1,738 (税込)

    • 豆腐類の盛り合わせ
      凍豆腐、棒湯葉、豆腐干絲

      ¥1,078 (税込)

    • 3種の春雨盛り合わせ
      緑豆春雨、さつまいも春雨、さつまいも板春雨

      ¥1,078 (税込)

    • 青菜盛り合わせ
      青菜3種の盛り合わせ

      ¥770 (税込)

    • きのこ5種の盛り合わせ
      しめじ、えのき茸、舞茸、エリンギ、椎茸

      ¥1,078 (税込)

    • 根菜・果菜類の盛り合わせ
      5種の根菜・果菜の盛り合わせ

      ¥1,628 (税込)

    【葉物野菜】

    • 白菜

      ¥528 (税込)

    • ニラ

      ¥418 (税込)

    • 春菊

      ¥528 (税込)

    • 豆苗

      ¥418 (税込)

    • 小松葉

      ¥528 (税込)

    • キャベツ

      ¥528 (税込)

    • 青梗菜

      ¥528 (税込)

    • レタス

      ¥528 (税込)

    • 水菜

      ¥528 (税込)

    【根菜・果菜類】

    • 茄子

      ¥418 (税込)

    • 大根

      ¥418 (税込)

    • 紫芋

      ¥638 (税込)

    • 里芋

      ¥1,078 (税込)

    • ごぼう

      ¥528 (税込)

    • 長芋

      ¥748 (税込)

    • さつまいも

      ¥528 (税込)

    • かぼちゃ

      ¥748 (税込)

    • じゃがいも

      ¥418 (税込)

    • 蓮根

      ¥1,078 (税込)

    【木の子】

    • ぶなしめじ

      ¥528 (税込)

    • 白しめじ

      ¥638 (税込)

    • 椎茸

      ¥748 (税込)

    • えのき茸

      ¥528 (税込)

    • かきのき茸

      ¥638 (税込)

    • エリンギ

      ¥528 (税込)

    • たもぎ茸

      ¥968 (税込)

    • 舞茸

      ¥528 (税込)

    • 白舞茸

      ¥638 (税込)

    • 花びら茸

      ¥1,078 (税込)

    • 山伏茸(ヤマブシタケ)

      ¥1,078 (税込)

    • 木耳(キクラゲ)

      ¥528 (税込)

    • 白木耳(シロキクラゲ)

      ¥638 (税込)

    • 白霊茸(アワビタケ)

      ¥1,408 (税込)

    • トキイロヒラタケ

      ¥1,628 (税込)

    • ジャンボなめこ

      ¥1,408 (税込)

    【その他野菜】

    • 長蕊

      ¥528 (税込)

    • プチトマト

      ¥638 (税込)

    • 完熟トマト

      ¥528 (税込)

    • もやし

      ¥308 (税込)

    • 国産ニンニク

      ¥638 (税込)

    • 国産生姜

      ¥418 (税込)

    【肉類】

    • ラムショルダー
      よく動く部位の為、旨味も強く濃厚な味わい。
      ※ラム肉は仕入れ状況によりオーストラリア産またはニュージーランド産となります。

      ¥1,848 (税込)

    • ラムウデ
      程よい歯ごたえの赤身と甘みのある脂身が火鍋との相性抜群。
      ※ラム肉は仕入れ状況によりオーストラリア産またはニュージーランド産となります。

      ¥1,628 (税込)

    • ラムハツ
      歯切れのよいサクサクと嚙み切れる柔らかさ。低カロリー。
      ※ラム肉は仕入れ状況によりオーストラリア産またはニュージーランド産となります。

      ¥1,408 (税込)

    • ラムロース
      腰から背中にかけてのとても柔らかく癖のない部位。
      ※ラム肉は仕入れ状況によりオーストラリア産またはニュージーランド産となります。

      ¥2,948 (税込)

    • 三元豚ロース
      ビタミンB1、B2が豊富な高栄養食材。

      ¥1,078 (税込)

    • 三元豚上ロース
      豚ロースの中でも脂の入りの良い部分のみ使用。

      ¥1,408 (税込)

    • 豚バラアーモンドポーク
      飼料にアーモンドを豊富に与え、滑らかな舌触りの豚バラ。
      スペイン産

      ¥1,078 (税込)

    • 黒豚ロース
      肉質のしまりが良く脂身に甘みを感じる鹿児島産ブランド豚。
      鹿児島県産

      ¥2,948 (税込)

    • さつま純然鶏薄切り・胸肉
      低カロリーで豊富なタンパク質。

      ¥1,078 (税込)

    • さつま純然鶏薄切り・もも肉
      適度に脂が乗り、旨みとコクに富んだ味わいが特徴の鹿児島県さつま町産の薄切り鶏肉。

      ¥1,408 (税込)

    • さつま純然鶏ぶつ切り・もも肉
      適度に脂が乗り、旨みとコクに富んだ味わいが特徴の鹿児島県さつま町産のぶつ切り鶏肉。

      ¥1,628 (税込)

    【魚介類】

    • 赤海老/3尾
      食べ応えのある大きめサイズ。

      ¥1,848 (税込)

    • 殻付き帆立/Lサイズ2枚

      ¥1,408 (税込)

    • いいだこ/4匹

      ¥1,078 (税込)

    • 花いか/6切れ

      ¥1,078 (税込)

    【その他具材】

    • 春雨

      ¥528 (税込)

    • 板春雨

      ¥638 (税込)

    • 豆腐干絲(トゥフガンスー)
      干して水分を抜いた豆腐の細切り。

      ¥638 (税込)

    • 凍豆腐

      ¥638 (税込)

    • 木綿豆腐

      ¥528 (税込)

    • 棒湯葉
      厚手の中国湯葉、独特の食感と大豆のコクを愉しめます。

      ¥528 (税込)

    • さつまいも春雨

      ¥638 (税込)

    • さつまいも板春雨

      ¥748 (税込)

    • 豚肉水餃子/4個

      ¥748 (税込)

    • 海老水餃子/4個

      ¥858 (税込)

    • 自家製竹筒鶏団子
      鶏肉で作ったあっさり肉団子。

      ¥638 (税込)

    • 海老団子/5個

      ¥638 (税込)

    • いか団子/6個

      ¥638 (税込)

    • 魚団子/3個

      ¥638 (税込)

    • 鍋用小龍包/4個

      ¥638 (税込)

    • トッポギ/8本

      ¥528 (税込)

    • 日高昆布
      ミネラル&食物繊維たっぷり!
      北海道産

      ¥528 (税込)

    • うずらの卵/6個

      ¥528 (税込)

    【つけだれ・薬味】

    • 三点セット
      下記の中から三つお選びください。

      ¥528 (税込)

    • 自家製ごまだれ

      ¥220 (税込)

    • 自家製麻辣醬(マーラージャン)

      ¥220 (税込)

    • 自家製生姜醬(ショウガジャン)

      ¥220 (税込)

    • 自家製葱ソース

      ¥220 (税込)

    • 自家製老麻(ラオマア)グースー

      ¥220 (税込)

    • 長葱みじん

      ¥220 (税込)

    • 香辣醬(シャンラージャン)

      ¥220 (税込)

    • 辛味噌(辣椒醬)

      ¥220 (税込)

    • 沙茶醬(サーチャジャン)

      ¥220 (税込)

    • 一味唐辛子

      ¥121 (税込)

    • 粉山椒(コナサンショウ)

      ¥330 (税込)

    • おろしニンニク

      ¥220 (税込)

    • ごま油

      ¥121 (税込)

    • 生玉子
      奥久慈卵使用

      ¥220 (税込)

    • 黒酢

      ¥220 (税込)

    • りんご酢

      ¥220 (税込)

    • ザクロ酢

      ¥220 (税込)

    • 穀物酢

      ¥220 (税込)

    • 腐乳(フニュウ)

      ¥220 (税込)

    • にら醬(ニラジャン)

      ¥220 (税込)

    • 芝麻醬(チーマージャン)

      ¥330 (税込)

    • 香菜(シャンツァイ)

      ¥385 (税込)

    【火鍋の辛さ増し】

    • 四川唐辛子(シセントウガラシ/朝天干辛椒)

      ¥220 (税込)

    • さや唐辛子

      ¥220 (税込)

    • 四川花椒(シセンホワジャオ/中国山椒)

      ¥220 (税込)

    • 生唐辛子

      ¥330 (税込)

    • 輪唐辛子

      ¥220 (税込)

    【追加の漢方】

    • 消化不良セット
      丁字、草果、白豆蔲、国産長葱

      ¥748 (税込)

    • 冷え性セット
      甘草、草果、当帰、国産生姜

      ¥748 (税込)

    • ダイエットセット
      干し椎茸、金針菜、羅漢果、国産生姜

      ¥748 (税込)

    • 便秘改善セット
      良姜、大棗、ごま、茶樹茸、国産長葱

      ¥748 (税込)

    • 美肌セット
      干し椎茸、淮山、枸杞、こぶみかん

      ¥748 (税込)

    • リラックスセット
      蓮の実、百合、こぶみかん、国産にんにく

      ¥748 (税込)

    • 貧血セット
      金針菜、龍眼、大棗、国産長葱

      ¥748 (税込)

    • 疲労回復セット
      党参、龍眼、茶樹茸、国産にんにく

      ¥748 (税込)

    【〆・麺・ご飯】

    • おじやセット
      奥久慈卵使用

      ¥748 (税込)

    • 坦々セット/1セット
      ごまだれ/長葱みじん/麻辣醤/味付き挽肉入り
      ※別途、中華麺をご注文ください。

      ¥638 (税込)

    • 中華麺

      ¥528 (税込)

    • 豆腐干絲(トウフガンスー)
      干して水分を抜いた豆腐の細切り。

      ¥638 (税込)

    • ライス

      ¥528 (税込)

    • 小ライス

      ¥308 (税込)

    ※別途、席チャージ料として¥423(税込)頂戴しております。

    ※混雑時は2時間制とさせていただいております。

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