漢方一覧

輪切り唐辛子

麻辣スープ

漢方や薬膳の世界で、唐辛子は「辣椒（らくしょう）」や「番椒（ばんしょう）」と呼ばれます。通常の唐辛子よりも輪切りのため辛味成分が直ぐに出るため形状の違う2種類を入れてます。

その強烈な辛味と熱さは、漢方の理論では「非常に強く体を温め、気の巡りを爆発的に良くする」とされています。うまく使えば頼もしい味方になりますが、性質が極めて強いため、取り扱いには注意が必要な食材でもあります。

主な効能は以下の3つです。

1. 体の芯から冷えを追い出す（温中散寒）

唐辛子の最大の効能は、その熱量で体の奥底にある「冷え」を力技で追い出すことです。

冷えによる胃痛・腹痛の緩和（※適量の場合）

手足が冷えて動かない、極度の冷え性の改善

2. 気と血の巡りを劇的に高める（活血行気）

辛味は「気」を勢いよく動かす力を持っています。停滞していたエネルギーを強制的に巡らせるため、血行が促進されます。

血行不良によるコリや痛みの緩和

停滞感からくる気分の落ち込みのリフレッシュ

現代の栄養学でも、辛味成分「カプサイシン」が代謝を上げ、脂肪燃焼を助けることが広く知られています。

3. 体内の余分な「湿（水分）」を飛ばす（化湿）

体に溜まったドロドロとした水分（湿）を、その熱でカラッと乾かして追い出します。

湿気の多い日の、体が重だるい症状の改善

消化機能が低下して水分代謝が悪くなっているときのケア